Une cuisine anti-gaspi

Le gaspillage alimentaire est un fléau social, économique et écologique ! Chaque Français jette en moyenne 20 kilos de déchets alimentaires par an, l’équivalent d’un repas par semaine. 9 millions de tonnes de produits des supermarchés, marchés, fermes et restaurants d’entreprises finissent à la poubelle chaque année.

A Grenoble, il existe plusieurs initiatives anti-gaspi, parmi lesquelles 3 étoiles solidaires, La tente de glaneurs, La banque alimentaire ou La conserverie solidaire. Mais il reste encore beaucoup à faire ! Quelles nouvelles initiatives développer pour collecter, cuisiner et rendre disponible les surplus et invendus alimentaires ?

Un atelier AGIR